高壓蒸汽滅菌器由滅菌室、控制系統(tǒng)、保護裝置（水位保護、溫控保護等）、加熱系統(tǒng)等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內(nèi)可使微生物的蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致微生物死亡的功效，達到對耐濕耐熱物品進行滅菌的目的。

　　現(xiàn)場校準(zhǔn)法適用于手提式、立式等工作容積較小的、且具有手動放汽閥的高壓蒸汽滅菌器。通常高壓蒸汽滅菌器在放汽閥的尾部會備有金屬軟管，便于合理地排放冷空氣。因此，只需將金屬軟管與檢定用壓力校驗器連接可靠，保證氣密性，即，能按檢定規(guī)程對高壓蒸汽滅菌器的壓力指示儀表進行現(xiàn)場校準(zhǔn)。

　　高壓蒸汽滅菌器的操作要點:

　　金屬軟管的耐壓需要大于等于400kPa，若無法達到，需更換成滿足要求的壓力連接軟管，構(gòu)成校準(zhǔn)系統(tǒng)的壓力氣密性不應(yīng)超過0.1 kPa/min。

　　校準(zhǔn)設(shè)備：

　　標(biāo)準(zhǔn)器選用數(shù)字壓力計（不低于0.2級，上限不超過500 kPa）或精密壓力表（不低于0.4級，上限值視被檢壓力指示儀表而定），配套設(shè)備選用氣體壓力校驗器（穩(wěn)定性優(yōu)于0.02%FS，工作壓力大于600 kPa）。

　　現(xiàn)場校準(zhǔn)法的壓力校準(zhǔn)上限常常受到高壓蒸汽滅菌器上安裝的安全閥額定工作壓力的限制，當(dāng)無法校準(zhǔn)到被校壓力指示儀表上限壓力時，可給出高額定工作壓力的校準(zhǔn)值。